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煎餅果子和手抓餅有什麼區别?

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煎餅果子和手抓餅有什麼區别?

發布日期:2019-01-08 作者:源潤食品 點擊:

  速凍食品加盟廠家給大家介紹一下煎餅果子和手抓餅有什麼區别?每次路過早點攤都看到手抓餅那排隊,手抓餅确實不錯,非常适合剛出鍋就吃,裡邊夾的或肉、或蛋、或腸,可以随意選擇,香氣撲鼻,好吃誘人!相信每個吃貨家周圍都有不少的手抓餅攤,依次順序是煎腸、烙餅、攤雞蛋,合并成型,就這麼簡單,但是過程也是熟能生巧的。

煎餅果子和手抓餅有什麼區别?

  煎餅果子、山東煎餅、手抓餅的相同點就是:三者都是用面粉煎制而成的。


  不同點是:


  煎餅果子,是天津的吃法,一般是在一張面餅中,加入雞蛋和火腿以及生菜,并抹上醬,卷起來吃。這種吃法,已成為中國人早餐的一部分。


  手抓餅,源自台灣,它也是用小麥粉制作的,手抓餅柔軟好吃,但是它含油較高,并且添加了味精。


  山東煎餅則是用五谷雜糧制作而成。蟬翼餅是山東煎餅中最出名的,它以薄如蟬翼而得名。放入冰箱,冰凍365天,取出解凍後,仍然非常柔軟,這是它的一個非常神奇的特點。這個特點也是煎餅果子和手抓餅不具備的。蟬翼餅一般是用小米和雞蛋制作。


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